Peu importe la couleur, chaque bière possède son propre style qui est, bien souvent, dicté par son pays d’origine. Voici un survol des principaux types de bière.Il est à noter que cette liste ne constitue qu’un guide de référence et que bien des bières peuvent y faire exception. Fait intéressant : il y a 3 types de fermentation : haute, basse et spontanée, soit ale, lager et lambic ; de ces trois types sont issus tous les styles (brune, blonde, pâle, stout, porter, bock, saison, etc.) qui se distinguent par leur goût, couleur, arôme, amertume, clarté, etc. ORIGINE STYLE ROBE NEZ GOÛT SUCRE AMERTUME ACIDITÉ Royaume-Uni Ale blonde Jaune pâle Houblonné et malté Nul ou faible Intense Nulle Ale brune Rousse à brune Malté, sucré, houblonné Faible ou modéré Faible ou modérée Nulle ou faible Ale écossaise Brune aux reflets rougeâtres Malté, arôme de caramel Faible ou modéré Faible ou modéré Faible Stout Noire Torréfié Nul ou faible Intense Nulle Porter Brune foncée tendant vers le noir Malté, chocolat Faible ou modéré Modérée Nulle Belgique Saison Blonde, blanche ou ambrée Épicé   Modérée ou intense Faible Double Triple Blonde ou brune Malté, épicé et houblonné Faible Modérée ou intense Faible ou nodérée Witbier Blanche Épicé ou agrumes Faible ou modéré Nulle Faible ou modérée Abbaye Blonde ou brune Malté et alcool Modéré Nulle ou faible Faible Trappiste Brune Malté Modéré Faible ou modérée Modérée Allemagne Pilsen Blonde Houblonné Faible Modérée à intense Nulle Bock Brune Malté Faible Nulle ou faible Modérée ou intense Weizen Blanche Banane, malté, clou de girofle Faible ou modéré Nulle ou faible Modérée Octoberfest Marzen Ambrée ou rousse Malté ou houblonné ou Fumé Faible ou modéré Faible ou modérée Nulle
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